1. Технологическая Карта Приготовления Борща Украинского
2. Типовая Технологическая Карта
3. Техкарты

Технико-технологическая карта №2 Наименование блюда: «Борщ украинский» Область применения: настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо «Борщ украинский» вырабатываемое кафе «Конфетка». Перечень сырья: Свекла Капуста свежая Картофель Морковь Петрушка (корень) Лук репчатый Чеснок Томатное пюре Мука пшеничная Шпик Масло растительное Сахар Уксус 3%-ный Перец сладкий Бульон Требования к качеству сырья: продовольственное сырьё, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления данного блюда, соответствуют требованиям нормативных документов и имеют сертификаты соответствия и удостоверения качества.

1. Технология приготовления Борщ украинский, полуфабрикат. Морковь и лук, нашинкованные.
2. Борщ украинский по № 189: Рецепт, Для того чтобы приготовить Борщ украинский делают следующее. Сначала свеклу шинкуют с последующим.

Автономное учреждение среднего профессионального образования Ханты – Мансийского автономного округа - Югры «СУРГУТСКИЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ КОЛЛЕДЖ» УТВЕРЖДАЮ Зам. Директора по УМР «» г. Методическая разработка открытого урока МДК.03.01 Технология приготовления супов и соусов Лабораторная работа Специальность: 16675 Повар Группа № 6 63 /66 4 Курс 1 Тема программы (модуля): ПМ.03 Приготовление супов и соусов Тема урока: «Приготовление борща украинского с пампушками и чесночным соусом Дата проведения 9.11- г. Должность Фамилия/ подпись Дата Разработал Преподаватель Глухова В.А. Проверил Руководитель ПМО Журова З.И. Согласовал Методист колледжа Петроченко С.В.

Сборник технологических карт №1. Борщ: В кипящий бульон или воду закладывают.

Сургут 2016 ПЛАН-КОНСПЕКТ УРОКА Урок № 8 Лабораторная работа Название МДК.03.01 Технология приготовления супов и соусов ПМ.03. Приготовление супов и соусов ПК.3.1. Готовить бульоны и отвары ПК.3.4. Готовить простые супы ПК.3.3.Готовить отдельные компоненты для супов и соусов Дата 9.11.2016 – 1.2016 г.

Технологическая Карта Приготовления Борща Украинского

663 Курс 1 Цели урока: Учебная: сформировать и закрепить практические умения и навыки приготовления борща украинского с пампушками и чесноком Воспитательная: формировать ответственность и самостоятельность в труде. Все материалы, размещенные на сайте, созданы авторами сайта либо размещены пользователями сайта и представлены на сайте исключительно для ознакомления. Авторские права на материалы принадлежат их законным авторам.

Типовая Технологическая Карта

Частичное или полное копирование материалов сайта без письменного разрешения администрации сайта запрещено! Мнение редакции может не совпадать с точкой зрения авторов. Ответственность за разрешение любых спорных моментов, касающихся самих материалов и их содержания, берут на себя пользователи, разместившие материал на сайте.

Техкарты

Однако редакция сайта готова оказать всяческую поддержку в решении любых вопросов связанных с работой и содержанием сайта. Если Вы заметили, что на данном сайте незаконно используются материалы, сообщите об этом администрации сайта через форму обратной связи.